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花椰菜泥

1. 花椰菜梗切除只留花蕊的部分

 

 

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2. 流動的水清洗10分鐘 (全聯進口花椰菜, 感覺農藥很重)

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3. 水滾之後川燙2-3分鐘後撈起

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4. 放涼後用攪拌棒打成泥

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職業媽媽族的, 放入冰磚盒(利奇爾, 25ml*8格) 冷凍

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註1:十字花科之王(產氣食材); 富含維生素C, β胡蘿蔔素, 鈣質, 葉酸,等; 提高免疫力

註2:梗的部分纖維質太粗怕寶寶不適應

註3:川燙不宜太久, 營養會流失太多

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